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프리미엄 웻에이징 스테이크 '크레이지비프' 대치점

Tuesday, Jan. 15, 2019 | 패션비즈 취재팀, fashionbiz@fashionbiz.co.kr

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직접 조리해 먹는 재미가 있는, 서울 강남구 대치동의 F&B 매장 크레이지비프(대표 홍지형)가 화제다. 프리미엄 등급의 생고기를 웻에이징(습식 숙성) 방식으로 숙성시켜 품질을 끌어올린 뒤 스테이크로 제공한다.





부분육도 좋은 부위를 엄선해 판매하고, 직접 제작한 특별한 소스로 맛을 더한다. 빠른 시간 안에 조리해 음식을 내가면, 고객이 직접 특제 소스로 간을 해 먹는 방식으로 재미를 줬다.

특히 대치점은 크레이지비프의 다양한 메뉴와 함께 직장인의 하루 스트레스를 날려줄 프리미엄 꼬치 메뉴와 이자카야 메뉴를 추가해 각각 차별화했다. 한편 크레이지비프는 패션 유통업에 종사하던 홍지형 노비스코리아 대표가 론칭한 F&B 브랜드다. 현재 서울 강남구 대치동 직영 매장과 송도신도시점, 김포공항 롯데몰점 등을 운영한다.








■ 주소 : 서울 강남구 선릉로76길 5 / 운영시간 : 매일 11:30 ~ 13:30(런치)  17:30 ~ 1:30(디너) /
문의 :  (02) 3453 - 7771

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